பாசி பயறு நன்றாக ஊற வைத்து துணியில் கட்டி முளை வந்த பின் கடாயில் தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும்

பின்னர் அதில் கேரட், சக்கரை, உப்பு, மற்றும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறவும்.சுவையான பயறு சேலட் தயார்