Αλείφω το εσωτερικό του μπισκότου με καραμέλα το κλείνω με ένα ακόμη μπισκότο.

Λιώνω την κουβερτούρα σε Μπεν Μαρί. Βουτάω τα μπισκότα στην κουβερτούρα. Τα απλώνω σε λαδόκολλα και τα βάζω ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει η σοκολάτα!