Campur terigu, tapioka, garam aduk rata, tambahkan kuning telur, air dan minyak aduk rata kembali usahakan tidak ada yang menggumpal. Saring

Panaskan teflon, ambil 3/4 sendok sayur adonan, tuang dan ratakan, masak hingga matang, angkat

1 adonan bisa untuk 8-10 lembar

Isian : Campur 2 btr telur + putih telur sebelumnya tambahkan garam dan merica aduk rata, tambahkan daun bawang dan daging giling aduk rata. isian bebas sesuai selera

Tuang secukupnya pada kulit dan lipat

Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan

Angkat, tiriskan dan sajikan dengan cabe rawit hijau