三層肉川燙一下撈起備用。

起油鍋煎香五花肉後，挖出中間空位下蒜頭爆香，加入冰糖炒至融化。

接著，加入蠔油、日式醬油、米酒拌炒後，續加紅蘿蔔、白蘿蔔。

最後，原鍋或另開鍋將材料加水至淹沒食材，並加入八角燉煮。
燉煮一小時後，依個人喜好調整口味，完成。