அரிசி மாவினை சுடு தண்ணீர் சிறிதுசிறிதாக ஊற்றி கிளறவும்.பின்னர் அதனை சப்பாத்தி போல் தட்டி தவாவில் வேக வைத்து எடுக்கவும்

மிக்ஸியில் வேக வைத்த மாவு, வெல்லம், எள்ளு மற்றும் வேர் கடலை சேர்த்து நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்

இதனை சிறிய உருண்டைகளாக பிடித்து எடுத்தால் சுவையான வேர்க்கடலை எள்ளு உருண்டை தயார்