सिंधी कढ़ी (Sindhi kadhi recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
कड़ाई मे तेल डालेगे तेल गरम होने पर उसमे आलू डालेगे आलू को हल्का फ्राई करके प्लेट मे निकाल लेगे ।
- 2
अब उसी कड़ाई में जो तेल है उसे कम कर लेगे। अब तेल गरम करेगे फिर उसमें हींग जीरा डालेगे ।जीरा तडकने लगे फिर उसमें बेसन डालके भुनेगे।
- 3
बेसन का रंग ब्राउन होने पर उसमे पानी डालकर उसमे बेसन अच्छी तरह घोल लेगे।
- 4
अब कड़ी पत्तेउबलने लगे तो उसमे आलू टमाटर हरी मिर्च नमक लाल मिर्च हल्दी डालेगे।
- 5
अब गैस मध्यम आंच पे करके 10-15 मिनट कड़ी पत्तेपकने देगे जब तक की सब्जी नरम हो जाए
- 6
अब कढ़ी मे इमली का गूदा डालकर 2 मिनट ओर पकने देगे ओर गैस बंद कर देगे।
- 7
लीजिए तैयार है गरमा गरम सिंधी कढ़ी । इसे चावल रोटी दोनों के साथ ले सकते है।
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