मूली के पत्ते की ढोकली (mooli ke patte ki dhokli recipe in Hindi)

Madhu Bhatnagar
Madhu Bhatnagar @cook_26514300
Sojat Rajesthan

#winter2 मूली के पत्ते की ढोकली बनाएगें। बहुत टेस्टी लगती हे।

मूली के पत्ते की ढोकली (mooli ke patte ki dhokli recipe in Hindi)

#winter2 मूली के पत्ते की ढोकली बनाएगें। बहुत टेस्टी लगती हे।

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सामग्री

१ घंटा
  1. 250 ग्रामगेहूं का आटा
  2. 2मूली के पत्ते
  3. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  4. 1 चम्मचअजवाइन
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. 1 बड़ा चम्मचतेल
  8. 4 चम्मचघी
  9. 1 चुटकीभर हींग
  10. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1नीबू
  12. आवश्यकता अनुसारहरी धनिया बारीक कटी थी
  13. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

१ घंटा
  1. 1

    सबसे पहले एक परात में आटा लेगे इसने नमक, एक टी स्पून लाल मिर्च, अजवाइन और दो टी स्पून तेल डालकर पानी से सख्त आटा गूंथ लें

  2. 2

    दूसरी तरफ मूली के पत्ते बारीक काट लेंगे।

  3. 3

    अब गेस पर कुकर में दो चममच तेल गरम करके उसमें जीरा हींग और हरी मिर्च डालकर भून के बाद मूली के पत्ते डाल देंगे।नमक, एक टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, हल्दी डालकर दो मिनट तक पकाएं।अब इसमें एक लोटा पानी डालकर उबाल आने दें।

  4. 4

    अब आटे में से लोई तोडकर रोटी ए थोड़ा मोटा बेले।अब चाकू की सहायता से शकरपारे जैसा कटे।

  5. 5

    एक एक टुकड़े उठाकर कुकर में डालते जाए ओर चमचा से हिलाते जाए।सारे कटे हुए पीस डालकर दस मिनिट तक उबाल आने के बाद कुकर का ढक्कन बंद कर दें चार सीटी आने के बाद गेस बन्द कर दे।

  6. 6

    अब कुकर खोलकर प्लेट में परोस कर ऊपर से घी और हरी धनिया नींबूनिचोड़ कर सर्व करें

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