Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una Pellera ponemos un buen chorro de aceite a calentar pondremos a Pochar la Cebolla muy picadita junto a los ajos y los pimientos
- 2
Troceamos los calamares y la pechuga de pollo en trozos, lo añadimos a la paellera dejamos que se haga un poco y añadimos las chirlas, que previamente habremos tenido en agua con sal.
- 3
En una cazuela hacemos el fumet de Pescado con las cabezas de las gambas y las cáscaras y un hueso de rape, le añadimos la pastilla de avecrem de pescado y un poco de sal. Abrimos al vapor los mejillones (yo les puse un chorrito de vino) el caldito se lo incorpore al fumet
- 4
Colocamos el equivalente a cuatro tazas del fumet de pescado a la paellera le ponemos el colorante y rectificamos de sal. Añadimos el arroz las Gambas y dejamos cocer durante veinte minutos.Adornamos con unos langostinos y los mejillones.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Maria Jose cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (6)