Kue Talam Ubi Ungu

Name: Kue Talam Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Lapisan Putih :; 200 ml santan kental; 30 gr tepung beras; 20 gr tepung tapioka; 1 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; Bahan Lapisan ungu :; 200 gr ubi ungu (timbang setelah di kukus); 200 ml santan kental; 70 gr tepung tapioka; 30 gr tepung beras; 150 gr gula pasir

Ibnu Kitchen🍵 @ibnu_kitchen

Serang Banten

Masih punya sisa ubi ungu...bingung mau diapain...akhirnya saya buat kue talam...dan hasilnya lembut dan rasanya pas menurut saya...dan juga buat'a mudah sekali

Lebih banyak

Kue Talam Ubi Ungu

Ibnu Kitchen🍵 @ibnu_kitchen

Serang Banten

Masih punya sisa ubi ungu...bingung mau diapain...akhirnya saya buat kue talam...dan hasilnya lembut dan rasanya pas menurut saya...dan juga buat'a mudah sekali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Lapisan Putih :
200 mlsantan kental
30 grtepung beras
20 grtepung tapioka
1 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
Bahan Lapisan ungu :
200 grubi ungu (timbang setelah di kukus)
200 mlsantan kental
70 grtepung tapioka
30 grtepung beras
150 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah baskom lalu masukan tepung tapioka + tepung beras + gula pasir
2

Kemudian tambahkan garam dan tuang santan
3

Lalu aduk hingga semua tercampur rata...lalu sisihkan
4

Haluskan ubi yg telah dikukus
5

Siapkan blender/choper lalu masukan ubi ungu yg telah di haluskan + gula pasir + tepung tapioka...
6

Lalu masukan tepung beras dan terakhir masukan santan..kemudian choper/blender hingga halus...lalu masukan kedalam plastik segitiga dan sisihkan
7

Panaskan kukusan hingga air kukusan mendidih...selagi nunggu kukusan mendidih olesi cetakan dengan minya sayur....setelah kukusan mendidih...masukan adonan putih 1/4 bagian dr cetakan saja...lalu kukus selama 10 menit jgn lupa tutup kukusan di lapisi dengan kain bersih...
8

Setelah adonan matang...masukan adonan putih hingga penuh cetakan lalu kukus selama 15 menit
9

Setelah 15 menit angkat...biarkan dingin dahulu baru keluarkan dari cetakan...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ibnu Kitchen🍵 @ibnu_kitchen

pada 07 Desember 2020 12.13

Serang Banten

follow Instagram saya @ibnu_kitchen90https://instagram.com/ibnu_kitchen90?igshid=ZDdkNTZiNTM=membagikan sedikit ilmu kepada semua orang sesuatu yg sangat bahagia dalam hidup saya...karena saya ingin sekali menjadi manusia yg paling bahagia....MANUSIA YANG PALING BAHAGIA ADALAH MANUSIA BERHENTI NAFASNYA...NAMUN TIDAK BERHENTI PAHALANYA....aamiin ya rabbalalamin...🙏🙏😊😊❤❤

Lebih banyak

Komentar (2)

Heru Anwar @cook_14478236

25 Juni 2021 10.05

1 resep kira" jadi berapa bnyak ?

Kata kunci

Ubi Kue Kanji Ubi Ungu Gula Tepung Beras Santan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya