Ψωμί μπύρας με φέτα και ρίγανη

Name: Ψωμί μπύρας με φέτα και ρίγανη
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ αλεύρι σκληρό; 250 γρ αλεύρι γ.ο.χ.; 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ; 1 κ.γ. αλάτι; 1 κ.γ. ζάχαρη; 1 κουτάκι μπύρα 330 μλ; 50 μλ ελαιόλαδο; 100 γρ περίπου φέτα ή και παραπάνω; λίγη ρίγανη και ελαιόλαδο; ελιές, πιπεριά, κρεμμύδι, λίγη κέτσαπ (προαιρετικά); Σουσάμι, γάλα για άλειμμα

Dimitra Lagoudaki @dilagouda_21

Όταν δεν έχεις όρεξη να βγεις για το φούρνο, έχεις μια μπύρα στο σπίτι και αλευράκι, φτιάχνεις ωραιότατο, μερακλίδικο ψωμάκι.

Δες περισσότερα

Ψωμί μπύρας με φέτα και ρίγανη

Dimitra Lagoudaki @dilagouda_21

Υλικά

250 γραλεύρι σκληρό
250 γραλεύρι γ.ο.χ.
1/2 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
1 κ.γ.αλάτι
1 κ.γ.ζάχαρη
1 κουτάκιμπύρα 330 μλ
50 μλελαιόλαδο
100 γρ περίπου φέτα ή και παραπάνω
λίγηρίγανη και ελαιόλαδο
ελιές, πιπεριά, κρεμμύδι, λίγη κέτσαπ (προαιρετικά)
Σουσάμι, γάλα για άλειμμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε σε λεκάνη με κουτάλι όλα τα στερεά υλικά, κάνουμε μια λακκουβίτσα στη μέση και ρίχνουμε τα υγρά σταδιακά, ανακατεύοντας με κουτάλι αρχικά και μετά ζυμώνοντας ελαφρά. Η ζύμη είναι κολλώδης, έτσι πρέπει να είναι.
2

Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μια ώρα να ξεκουραστεί. Βέβαια, δεν φούσκωσε πολύ. Αλείφουμε το ψωμάκι με γάλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι..
3

Ψήνουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα αφού γεμίσουμε το ψωμάκι μας με ότι γέμιση επιθυμούμε και κλείνοντας το καλά σαν πουγκάκι. Στους 190 βαθμούς με αέρα σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα περίπου.