Pempek Dos

Name: Pempek Dos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Terigu; 5 sdm Tepung Beras (sesuai selera); 500 gr Tepung Tapioka; 3 siung Bawang Putih; 2 sdm Garam; 800 cc air mendidih; 1 sdm Minyak Sayur; 1 buah telur; 5 sdm Asam Jawa; 5 keping Gula Aren; 3 siung Bawang Putih; Cabai (sesuai selera)

Rizky Marta Hapsari @kikymaretha

Mojokerto

Karena disini cari pempek yang enak, ya udah lah ya buat pempek amang-amang.

Lebih banyak

Pempek Dos

Rizky Marta Hapsari @kikymaretha

Mojokerto

Karena disini cari pempek yang enak, ya udah lah ya buat pempek amang-amang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTepung Terigu
5 sdmTepung Beras (sesuai selera)
500 grTepung Tapioka
3 siungBawang Putih
2 sdmGaram
800 ccair mendidih
1 sdmMinyak Sayur
1 buahtelur
5 sdmAsam Jawa
5 kepingGula Aren
3 siungBawang Putih
Cabai (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat biang Pempek:
2

Masukan ke baskom tepung terigu, tepung beras, garam. Aduk terlebih dahulu.
3

Panaskan air panas dan bawang putih halus. Pastikan air nya sampai mendidih. Langsung tuangkan ke adonan. Aduk sampai rata.
4

Masukan minyak goreng, aduk rata. Setelah rata masukan telur. Tunggu sampai agak dingin terus uleni sampai kalis dan masukan tepung tapioka nya.
5

Cetak pempek sesai selara.
6

Kalau saya saya buat kapal selam dan lenjer.
7

Masukan ke air panas untuk direbus.
8

Pempek akan matang jika sudah mengapung.
9

Angkat dan titiskan.
10

Pembuatan cuko nya:
11

Pnaskan air dan masukan gula aren dan asam jawa.
12

Beri sedikit garam
13

Haluskan cabai dan bawang putih. Dan asukan ke panci
14

Untuk penyajian, bisa dimakan langsung ataupun di goreng