स्टफिंग बनाने के लिए तुवर दानों को दरदरा पीस ले। तेल गरम करके राई, तिल, हींग, अदरक मिर्च का पेस्ट डाले। अब तुवर ओर सारे मसाले डालकर मिक्स करें ओर गैस बंद कर दे।

अब इस मिक्सचर के छोटे छोटे बॉल्स बना ले।

सूजी में सारी सामग्री डालकर अच्छे से मिक्स करें और जरूरत के हिसाब से पानी डालकर मिक्सचर तैयार करे। अब ईनोडालकर मिक्स करें।

अप्पम पैन में तरल गर्म करके सूजी का थोड़ा मिक्सचर डाले।

दोनों तरफ से पलटकर पकाये ओर हरी चटनी के साथ सर्व करें।