新手烘焙必做！簡易英式司康（減糖版）的食譜成品照片

新手烘焙必做！簡易英式司康（減糖版）

Rong @rong_life

New Taipei City

剛開始接觸烘焙時最喜歡做司康，外面一顆賣好貴，自己做又簡單又好吃！這次的食譜力求快速，步驟簡單就可以吃到美味司康！糖量是很低的，拿來配茶或沾巧克力醬吃很合適，若要單吃或是本身是螞蟻再自己增加糖量囉～

剛開始接觸烘焙時最喜歡做司康，外面一顆賣好貴，自己做又簡單又好吃！這次的食譜力求快速，步驟簡單就可以吃到美味司康！糖量是很低的，拿來配茶或沾巧克力醬吃很合適，若要單吃或是本身是螞蟻再自己增加糖量囉～

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剛開始接觸烘焙時最喜歡做司康，外面一顆賣好貴，自己做又簡單又好吃！這次的食譜力求快速，步驟簡單就可以吃到美味司康！糖量是很低的，拿來配茶或沾巧克力醬吃很合適，若要單吃或是本身是螞蟻再自己增加糖量囉～

剛開始接觸烘焙時最喜歡做司康，外面一顆賣好貴，自己做又簡單又好吃！這次的食譜力求快速，步驟簡單就可以吃到美味司康！糖量是很低的，拿來配茶或沾巧克力醬吃很合適，若要單吃或是本身是螞蟻再自己增加糖量囉～

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預備食材

40分鐘

約9顆

低筋麵粉 200 g
泡打粉 4 g
赤藻醣醇 25g （用砂糖代替約15g）
無鹽奶油 50 g
雞蛋 1 顆
牛奶 50 g

料理步驟

40分鐘

1

將低筋麵粉過篩後，與泡打粉、赤藻醣醇在碗中攪拌均勻
2

將冷凍的奶油放入，用手將奶油捏進麵團，搓成小粒。建議使用手套，總之盡量避免奶油融化，這樣烤出來的司康會更酥香有層次
3

加入雞蛋和牛奶拌勻
4

整成小顆後進烤箱180度22-25分鐘，這邊如果表面刷上一層蛋液，做出來會很漂亮喔
5

沒刷蛋液的司康出爐了～酥鬆口感吃得到奶油香！趕緊泡一杯茶配著吃！
6

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試做成品照

Rong @rong_life

發布於 2020年12月11日 17:55

New Taipei City

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留言 (5)

花瓶兒 @iloveyamay

2021年01月28日 00:11

請問：可以用燕麥粉代替麵粉嗎？謝謝

關鍵字

烘焙簡單英式司康

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