கடாயில் பாதாம், முந்திரி பருப்பு மற்றும் வால்நட் நன்றாக வறுத்து அரைத்து கொள்ளவும்.பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு சலித்து சேர்க்கவும்

மற்றொரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய், முட்டை, வெண்ணிலா எஸன்ஸ் சேர்த்து கிளறவும்.பின் பால் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்

மாவின் மீது பால் கலவையை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி லேசாக கிளறவும்

பாத்திரத்தின் எண்ணெய் லேசாக தடவி கொள்ளவும் ‌இப்போது மாவினை ஊற்றி குக்கரில் விசில் மற்றும் வயர் இல்லாமல் 45-55 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வைக்கவும்