Potong tahu menjadi 2 bagian lalu keluarkan isinya. Sisihkan

Siapkan wadah, lalu campurkan bahan: tepung kanji, garam, kaldu ayam, daun bawang iris, isian tahu Lalu campur sampai rata.

Sementara itu, didihkan air. Setelah mendidih, tuangkan air sedikit demi sedikit kedalam campuran tersebut. Aduk hingga rata dan sampai bisa diuleni.

Ambil adonan kira-kira 1 sendok makan, lalu masukan kedalam tahu kering. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak diwajan. Lalu goreng tahu isi aci pada api sedang. Jangan lupa untuk dibolak-balik.

Setelah kering yang ditandai dengan kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Selanjutnya, masak saus pecel. Haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan bumbu pecel sinti. Lalu masak dan tambahkan +- 2 gelas air. Masak sampai meletup2 dan mengental. Angkat

Sajikan batagor dan saus pecel. Mantap!

Oh ya, saus pecel itu opsional yah bisa juga dengan chili oil

Selamat mencoba :))