يفك الزبادي أولاً ويضاف اليه المواد السائلة ويقلب جيداً ثم نضيف التوابل والهريسة والثوم المهروس وتترك مالا يقل عن ساعه

ثم ترفع من الطاسة وفي نفس المقلاه نضع ملعقة زيت ونضيف البصل ومن بعده الفلفل ويقلبوا ثم نضيف الطماطم وتحرك الخضروات ثم نضيف السكر والخل ويبهروا بالملح والفلفل الأسود ثم نضيف الدجاج و يقلبوا جميعاً

يفرد خبز الصاج السوري ونضع به الصوص المفضل ثم نضع الشاورما ويلف ويقدم ساخن