Bakpia Ngeprul Ngeju
(resep 252)
Seperti biasa, suami rikues minta bikinin ini itu. Kali ini doi minta bikinin pia yg kering yg renya, yg suka dijual di warung di toples² gitu. Oke pak bos, siap!
Aku pake isian keju ya, tadinya doi minta isian kacang ijo tapi kan kacang ijonya harus direndem dulu supaya empuk...kelamaan. Akhirnya aku pake keju aja, ga kalah nikmatnya! Guys, you must try it!
Source: Titiek Purnomo
-171220-
Bakpia Ngeprul Ngeju
(resep 252)
Seperti biasa, suami rikues minta bikinin ini itu. Kali ini doi minta bikinin pia yg kering yg renya, yg suka dijual di warung di toples² gitu. Oke pak bos, siap!
Aku pake isian keju ya, tadinya doi minta isian kacang ijo tapi kan kacang ijonya harus direndem dulu supaya empuk...kelamaan. Akhirnya aku pake keju aja, ga kalah nikmatnya! Guys, you must try it!
Source: Titiek Purnomo
-171220-
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit A: campur semua bahan, aduk hingga rata (ga perlu kalis). Sisihkan.
- 2
Kulit B: campur semua bahan, aduk hingga rata (ga perlu kalis). Adonan akan mawur tapi tetap bisa dibentuk. Sisihkan.
- 3
Bulatkan masing² bahan kulit menjadi 20pcs.
- 4
Gilas bahan A, masukkan bahan B lipat seperti amplop lalu gilas. Lakukan proses seperti ini 3x. Yg udah pernah bikin bolen atau kulit pastry insyaalloh bisa ya krn udah punya gambaran, prosesnya sama: gilas-lipat-gilas-lipat.
- 5
Beri isian. Aku ga bisa ngebentuk bulat, akhirnya kotak aja lah yg gampang dan lebih rapi 😆.
- 6
Panggang hingga matang. Aku pake oven ya (loyang ga perlu dioles margarin), dipanggang selama 40 menit dg suhu 160-170 api atas bawah (sesuaikan dg oven masing²). Masya Alloh ngeprul banget, suami pulang kerja abis 5pcs ada x 😄.
- 7
Jumat, 26 Maret 2021 bikin lagi dooonnggg, tapi x ini isiannya kacang ijo kupas 😋
- 8
Kamis 1 April 2021, suami minta bikinin lagi tapi harus pake kacang ijo non kupas 😄. Kali ini adonannya aku bagi menjadi 30 pcs.
- 9
Jumat, 2 Juli 2021 bikin lagi dengan 2x resep, dengan isi kacang hijau kupas. Untuk adonan kulit A aku timbang sekitar 20gr dan adonan kulit B sekitar 5-6gr, jadinya 48pcs. Untuk mendapatkan angka tsb aku timbang keseluruhan adonan kulit A lalu bagi sesuai keinginan. Kemungkinan berat akhir adonanku dan adonan teman² bisa beda karena beberapa kemungkinan juga.
- 10
Kamis, 25 November 2021.
Bikin lagi jadi 30pcs. Alhamdulillah...habis dibawa Ade pulang.
- 11
Sabtu, 15 Januari 2022.
Pake isian kacang hijau kupas dan ubi ungu. Yummy 😋
- 12
Senin, 7 Februari 2022.
30 pcs isian kacang hijau kupas.
- 13
Jumat, 18 Februari 2022.
30 pcs isian kacang hijau dan kupas.
- 14
Alhamdulillah setahun berlalu, baru bikin lagi 15 Februari 2023 ☺️. Rikuesan abinya, kangen x ya pengen makan bakpia. Dalam 4 hari habis. Isian kacang hijau, 30 pcs.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)