Farsz Cebulkę pokroić w drobną kostkę podsmażyć na masełku. Ziemniaki obrać i ugotować zemleć przez maszynkę lub przepuścić przez praskę. Ser wkruszyć do ziemniaków. Dodać cebulkę przestudzoną sól i pieprz do smaku. Całość wyrobić. Nakładać na wcześniej wycięte kółka z ciasta. Nałożyć farsz i dobrze skleić palcami. Gdy mamy gotowego pieroga. Gotujemy go w wrzącej i osolonej wodzie. MOJA RADA! gdy pieróg wypłynie w wodzie od razu go wyciągnąć ponieważ ciasto jest delikatne i może ulec pęknięciu.