Klepon labu kuning

Name: Klepon labu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr labu kuning kukus, haluskan; 200 gr tepung ketan putih; Sejemput garam; 150 gram gula aren iris; 1/2 butir kelapa parut (tdk terlalu tua); 1 lembar daun pandan; 3 sendok makan santan kental (saya pakai kara tdk pakai air)

Haryati @Haryati71

Bogor

Kemarin tetangga ada kasih saya buah labu kuning organik. Saya pikir jika dikolak doang berasa bosen ya..akhirnya saya coba bikin klepon aja. Kbtulan ada stok tepung ketan juga.

Lebih banyak

Klepon labu kuning

Haryati @Haryati71

Bogor

Kemarin tetangga ada kasih saya buah labu kuning organik. Saya pikir jika dikolak doang berasa bosen ya..akhirnya saya coba bikin klepon aja. Kbtulan ada stok tepung ketan juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grlabu kuning kukus, haluskan
200 grtepung ketan putih
Sejemputgaram
150 gramgula aren iris
1/2 butirkelapa parut (tdk terlalu tua)
1 lembardaun pandan
3 sendok makansantan kental (saya pakai kara tdk pakai air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan labu yg sudah dikukus tadi. Tambahkan tepung ketan, santan kental dan garam. Aduk sampai adonan tercampur rata dan kalis.
2

Ambil 1 sendok adonan dan isi tengah nya dengan irisan gula aren. Besarnya gula sesuai selera masing2 ya. Bulatkan adonan hingga benar2 bulat agar gula tertutup. Lakukan sampai adonan habis.
3

Panaskan air dalam panci dan tambahkan 1 lembar daun pandan Setelah mendidih masukkan adonan yg tadi dibulatkan. Rebus hingga mengapung beberapa lama. Kemudian angkat dan tiriskan
4

Kukus kelapa parut, beri sejumput garam. Kira2 10menit. Angkat.
5

Gulingkan klepon yg sudah direbus tadi ke dalam kelapa parut. Dan siap disajikan.