बंदगोभी दम आलू (bandh gobi dum aloo recipe in Hindi)

Name: बंदगोभी दम आलू (bandh gobi dum aloo recipe in Hindi)
Yield: 6 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 छोटे साइज का बंदगोभी; 4-5 आलू; 3 प्याज़; 2 टमाटर; 2-3 हरी मिर्च; 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 1/2 कटोरी मटर; 2 तेजपत्ता; 1टुकडा दालचीनी का; 2 बडी इलायची; 1 चम्मच जीरा; आवश्यकतानुसार थोडे से हरे धनिया बारीक कटी हुई; 1 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच सूखा धनिया; स्वाद अनुसार नमक; आवश्यकतानुसार तेल

jyotibhagwani @cook_26706016

#GA4
#Week14
#Cabbage

बंदगोभी दम आलू (bandh gobi dum aloo recipe in Hindi)

jyotibhagwani @cook_26706016

#GA4
#Week14
#Cabbage

सामग्री

30 मिनट

6 लोग

1छोटे साइज का बंदगोभी
4-5आलू
3प्याज़
2टमाटर
2-3हरी मिर्च
1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
1/2 कटोरीमटर
2तेजपत्ता
1टुकडा दालचीनी का
2बडी इलायची
1 चम्मचजीरा
आवश्यकतानुसारथोडे से हरे धनिया बारीक कटी हुई
1 चम्मचलाल मिर्च
1/2 चम्मचहल्दी
1 चम्मचसूखा धनिया
स्वाद अनुसारनमक
आवश्यकतानुसारतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

सबसे पहले बंदगोभी ओर आलू को काट लेगे ओर पानी में से धोकर निकाल लेगे
2

अब कुकर मे बंदगोभी आलू ओर 1 गिलास पानी ओर थोड़ा सा नमक डालकर 3 सीटी लगवायेगे।ओर प्लेट मे निकाल लेगे।
3

अब कड़ाई में तेल डालेगे ।तेल गरम होने पर उसमे तेजपत्ता दालचीनी बडी इलायची जीरा डालेगे ।फिर प्याज़ डालेगे
4

प्याज को हल्का ब्राउन करके हरी मिर्च ओर अदरक लहसुन का पेस्ट डालेगे
5

अब टमाटर नमक मसाले डालकर 2 मिनट ढक्कन लगा देगे ओर गैस कम कर देगे फिर मटर बंदगोभी आलू डालेगे
6

अब सब्जी मे 1/2 गिलास पानी डालेगे ओर ढक्कन लगा के 5 मिनट पकने देगे अब हरा धनिया डालकर 2 मिनट सब्जी को ओर पकायेगे। गरमा गरम बंदगोभी दम आलू तैयार है