Kue Moho
Asli ini rasa kue Moho jajanan kecil dulu, senang aja akhirnya ketemu resep dan rasa asli seperti dalam ingatan😁 yang teksturnya seperti bakpao namun lebih padat dan mengenyangkan.
Banyak resep yang sudah dimodif, mungkin lebih enak ya, pastinya mirip bolkus kalo pake ragi instan dan juga memakai telur atau seperti kue apem ya kalau ditambah santan.😊
Itu soal selera dan saya juga suka😜
Dapat resep dari IG @swarahati_ikkedanilia thanks buat resepnya
Kue Moho
Asli ini rasa kue Moho jajanan kecil dulu, senang aja akhirnya ketemu resep dan rasa asli seperti dalam ingatan😁 yang teksturnya seperti bakpao namun lebih padat dan mengenyangkan.
Banyak resep yang sudah dimodif, mungkin lebih enak ya, pastinya mirip bolkus kalo pake ragi instan dan juga memakai telur atau seperti kue apem ya kalau ditambah santan.😊
Itu soal selera dan saya juga suka😜
Dapat resep dari IG @swarahati_ikkedanilia thanks buat resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dan uleni bahan A. uleni sampai halus kemudian diamkan dan ditutup semalaman, selama 12 jam. Saya mulai jam 20:00
- 2
Keesokan harinya (jam 08:00) masukkan bahan B. Baking soda dan gula. Ulenin sampai gula larut. Kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tidak lengket ditangan.
- 3
Ambil 300 gr adonan beri pewarna pink 20 tetes, aduk hingga rata. Kemudian pipihkan memanjang untuk lapisan luar. Bungkus adonan yg tidak berwarna dengan adonan pink dan dirapatkan. Panjang kedua adonan kurang lebih 40 cm.
- 4
Cuil2 adonan dengan kelima jari dengan hasil cuilan letakkan sebelah atas. Alasi kue moho dengan daun pisang. Kukus dengan api besar selama 15 menit. (Dandang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dilapis kain agar air uapnya tidak mengenai kue).
- 5
FYI tampak hasil kue Moho yang dicuil sebelah kiri, dan yang dipotong menggunakan cutter sebelah kanan.
- 6
Kue Moho siap dihidangkan selagi hangat. Enjoy ☕
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)