Megpucoljuk a krumplit. Egy nagy tálba vizet forralunk, hozzáadjuk a margarint és egy evőkanál sót.

A kolbászt felszeleteljük. A tojást hideg vízbe feltesszük főni, forrástól 15 perc múlva kemény lesz, ha kész hideg vízben lehűtjük, megpucoljuk, karikákra vágjuk.

A jénait kikenjük étolajjal. Rétegekben rakjuk bele a hozzávalókat: krumpli, tojás, kolbász, tejföl, só és ezt még egyszer megismételni.

Végül krumplival zárunk, megszórjuk a tetejét borssal és pirospaprikával. Majd a tetejére jó adag tejföl és annak a tetejére reszelt sajtot szórunk. Betesszük a sütőbe és 180 C fokon megsütjük kb. 50 perc 1 óra.