紅豆糙米洗淨，紅豆浸泡至少4小時，糙米浸泡至少1小時，皆可放冰箱泡隔夜。

將浸泡好的紅豆與糙米混合在一起，浸泡的水不用倒掉，在多加水，要蓋過紅豆糙米，水高過至少2公分。

用電鍋蒸成紅豆飯，外鍋2杯水。

蒸至跳起來，燜0.5-1小時，才拿出來。

蒸紅豆飯時，可以先煮滾水，依喜好的水量，想吃粥就準備6-8米杯水，喝湯就準備至少20杯(約4公升)。

燜好的飯與加入滾水中，煮至滾後加糖，即可享用。如果想要濃稠一點或軟一些，就多滾有些時間再加糖即可。