Serpenyős brassói

Name: Serpenyős brassói
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 80 dkg sertéscomb; 50 dkg burgonya; 20 dkg kolozsvári szalonna; 400 gr zöldborsó; 2 ek liszt; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; szükség szerint Étolaj; 2 db erőleves kocka; 5 gerezd fokhagyma

Kitti Györfi @kitku_1981

Debrecen

Serpenyős brassói

Kitti Györfi @kitku_1981

Debrecen

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

70 perc

4 adag

80 dkgsertéscomb
50 dkgburgonya
20 dkgkolozsvári szalonna
400 grzöldborsó
2 ekliszt
ízlés szerintSó
ízlés szerintBors
szükség szerintÉtolaj
2 dberőleves kocka
5 gerezdfokhagyma

Mentve

Elkészítés

70 perc

1

A húst csíkokra, a szalonnát apró kockákra vágom. A húst paprikás lisztbe forgatom.
2

A szalonnát serpenyőben kevés olajon megpirítom, majd hozzáadom a húst, együtt pirítom tovább. Sózom, borsozom.
3

Felöntöm 2 dl vízzel, hozzáadom az erőleves kockákat és a lereszelt fokhagymát, puhára párolom.
4

Folyamatosan kevergetem. Amikor a hús megpuhult, mehet hozzá a zöldborsó. Készre főzöm. Ha kell, ízesítem.
5

A burgonyát 2x2 cm-es kockákra vágom, bő olajban kisütöm. Meglocsolom a raguval, forrón tálalom. Jó étvágyat hozzá!