Ronde Kacang
Makanan ini merupakan kuliner khas sebagai tradisi tahunan yg selalu kami rayakan, dikenal sebagai hari wedang ronde (festival Dongzhi dalam budaya China)dalam menghormati titik balik matahari musim dingin :)
Ronde Kacang
Makanan ini merupakan kuliner khas sebagai tradisi tahunan yg selalu kami rayakan, dikenal sebagai hari wedang ronde (festival Dongzhi dalam budaya China)dalam menghormati titik balik matahari musim dingin :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak bahan B: Masak diatas kompor dengan api sedang hingga kekentalan yg diinginkan, sisihkan (saya memakai sirup gula kental siap pakai)
- 2
Buat isian (bahan D): Campur rata dan bentuk bulatan kecil.
- 3
Didihkan bahan C, sisihkan.
- 4
Buat adonan (bahan A):Masukkan tepung kedalam wadah, tuangi air sedikit demi sedikit sambil diremas hingga teksturnya bisa dibentuk, bagi adonan menjadi 3 bagian.
- 5
Beri pasta pada masing² bagian adonan, sesuai selera/warna yg diinginkan.
- 6
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Pipihkan dan beri isian, tutup rapat dan susun di wadah yg ditataki kertas roti. Selingi dengan bulatan tanpa isi sebagai variasi. Lakukan sampai selesai.
- 7
Didihkan air biasa, masukkan ronde yg sudah dibulat²in, aduk² hingga timbul, angkat,tiris dan masukkan ronde kedalam sirup gula kental yg telah disiapkan, untuk mencapai kekenyalan yg diinginkan (10-15 menit)
- 8
Angkat dan campurkan ke air gula, maka ronde siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar