સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં થોડું ઘી ગરમ કરવા મૂકવું ઘી ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ એમાં થોડો થોડો ગુંદર નાખી ને બધો ગુંદર તળી લઈશું ત્યારબાદ ગુંદર નો પાઉડર કરી લઈશું.

હવે એક કડાઈમાં ઘી નાખીને ઘી ગરમ કરવા મૂકવું ઘી ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ એમાં ઘઉંનો લોટ નાખી ને લોટને ઘીમાં તાપે સેકવો.

ત્યારબાદ હવે લોટ નો કલર થોડો બદલાઈ જાય પછી એમાં ઝીણો સમારેલો ગોળ નાખી દેવો અને બરાબર મિક્સ કરી લેવો. ગોળ પીગળી જાય ત્યાં સુધી તેને હલાવતા રહેવું.

ત્યારબાદ હવે એમાં કોપરાનું છીણ અને ઝીણા કાપેલા કાજૂ બદામ નાખી દેવા અને બધું બરાબર મિક્ષ કરી લેવું.

ત્યારબાદ હવે એક ડીશ માં નીચે થોડું ઘી લગાવી લગાવી લેવું અને ગુંદર પાક ને ડીશ માં પાથરી દેવો. હવે ઉપરથી કાજુ બદામ અને નાખી દેવું.

હવે ગુંદર પાક ના પીસ કરી લેવા અને સર્વ કરી લેવું તો તૈયાર છે. ગુંદર પાક