गुड़ की चिक्की (gur ki chikki recipe in Hindi)
गुड़ की चिक्की (gur ki chikki recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मूंगफली दानो को एक भारी तले वाली कड़ाही में मध्यम आंच पर 5-6 मिनट के लिए शेक लेंगे।
- 2
ठंडा होने पर हाथ से रगड़ कर मूंगफली दाने के छिलके उतार लेंगे और इसके टुकड़े कर लेगे।
- 3
अब गैस ऑन करके एक कढ़ाही में गुड़ को डाल कर पिघला लेंगे।
- 4
जब गुड़ अच्छे से पिघल जाए तो उसमें घी डाल देंगे और अच्छे से पकाएंगे।
- 5
गुड़ पक गया है या नहीं इसको चेक करने के लिए एक कटोरी मे पानी लेंगे और उसमे पके हुऐ गुड़ की एक बूँदडालेंगे अगर गुड़ पानी में नही पिघला तो सही है नही तो फिर कुछ देर के लिए और पकाएंगे।
- 6
अब गैस बन्द करके मूंगफली दानो को गुड़ के मिश्रण में डाल देंगे ओर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
- 7
अब एक प्लेट में घी लगाकर मिश्रण को उसमे डाल दे ओर कटोरी से दबा कर एकसार कर लेंगे और चाकू से पीस काट लेंगे ।
- 8
मूंगफली की चिक्की तैयार है,ठंडा होने पर इसे एक कंटेनर मे भर देंगे ।
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