क्रीमी पालक सूप (creamy palak soup recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#winter 5
सर्दियों में पालक बहुत अच्छी आती है।ये कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है और सेहत के लिए फायदेमंद होती है।
आज पालक से सूप बनाया।सूप भूख वर्धक होता है जिसे खाने से पहले लिया जाता है।
क्रीमी पालक सूप (creamy palak soup recipe in Hindi)
#winter 5
सर्दियों में पालक बहुत अच्छी आती है।ये कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है और सेहत के लिए फायदेमंद होती है।
आज पालक से सूप बनाया।सूप भूख वर्धक होता है जिसे खाने से पहले लिया जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पालक को धोकर साफ करें और गरम पानी में 2 मिनट के लिए ब्लांच करें।फिर तुरंत ठंडे पानी में डाल दें।
- 2
टमाटर को टुकड़े करके अदरक के साथ बॉइल करके ठंडा करें। स्वीट कॉर्न को भी 3-4 मिनट गरम पानी में डालकर रखें और निकाल केआर ठंडा करें।
- 3
अब पालक, टमाटर और अदरक को मिक्सी में बारीक पीस लें।
- 4
Pan में बटर गरम करके इसमें आटा डालकर भूनें फिर थोड़ा थोड़ा दूध डालते हुए चलाते रहें जिससे lumps ना पड़ें। बॉइल आने पर तेज पत्ता, काली मिर्च पाउडर और दालचीनी पाउडर मिलाएं।
- 5
अब पालक प्यूरी डालकर मिक्स करें। मिक्सर जार में 1 कप पानी डालकर इसे सूप में मिलाएं और बॉइल आने दें। नमक मिलाएं।
- 6
अब स्वीट कॉर्न और 1 टेबल स्पून क्रीम मिक्स करें और 2 मिनट और बॉइल करें।तेज पत्ता निकाल दें।
- 7
सर्विंग बाउल में निकाल कर ऊपर से फ्रेश क्रीम से गार्निश करें और गरम गरम सर्व करें।
कुकस्नैपस
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