दूध को उबलने रख दें

तब तक पकाएं जब तक कि वो रबड़ी जैसा गाढ़ा हो जाए शक्कर मिला कर रख दें

गाजर को धो कर छील लें और बड़े टुकड़ों में काट दें

फिर शक्कर की चाशनी बना कर उसमे गाजर को डाल कर थोड़े समय तक पकाएं

निकाल कर उसमें रबड़ी डाल कर सर्व करें

गाजर रबड़ी सरप्राइज़ तैयार