बीटरूट सूप (Beetroot Soup recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चुकंदर और गाजर को अच्छे से धोकर छिल ले और मोटा मोटा काट ले प्याज़ लहसुन अदरक को भी काट ले।
- 2
अब कुकर में मक्खन गरम करे फिर उसमे तेजपत्ता लहसुन अदरक और प्याज़ डाले 1 मिनट भुनने के बाद गाजर और चुकंदर डाले 1 से 2 मिनट भुनने के बाद 1 कप पानी और नमक डालकर 2 सिटी आने तक पकाये।
- 3
जब कुकर खुल जाए तब अच्छे से ठंडा होने पर सभी को मिक्सी में डालकर बारीक पीस ले फिर छलनी मैं छान ले।
- 4
अब इसे गैस पर उबलने रखे और आवश्यता अनुसार पानी डालें काला नमक कालीमिर्च डाले और उबाल आने दे उबाल आने पर कूर्नफ्लोर को थोड़े पानी मे घोल ले फिर उसे उबलते हुए सूप में डाले और मिला ले और 2 से 3 मिनट तक सूप को पका लें आखिर में नींबू का रस मिला ले।
- 5
आपका गरमा गरम बीटरूट सूप बनकर तैयार है और सूप का आनंद ले।
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