பூசணிக்காய்யை தோல் சீவி துருவி 5 நிமிடம் வரை வதக்கவும் பின் 5 நிமிடம் வரை குறைந்த தீயில் வதக்கவும்.

பின் சர்க்கரை சேர்த்து பின் ஏலக்காய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்