روغن و كره رو در قابلمه ميريزيم تا داغ شه، پياز رو خلالي برش ميزنيم و داخل قابلمه ميريزيم، بعد از چند دقيقه سير رو ميكوبيم و اضافه ميكنيم، ادويه ها رو اضافه ميكنيم. رون مرغ رو ميزاريم وسط پياز تفت داده شده تا يكم طلايي شه، بعد از چند دقيقه برش ميگردونيم تا اون سمتش هم يكم طلايي شه و فلفل دلمه اي رو نگيني برش زده و اضافه ميكنيم،

بعد از ده دقيقه يه ليوان آب پرتقال و چند قاچ پرتقال رو به همراه چند تا دونه قارچ به مرغ اضافه ميكنيم (من از قارچ ريز استفاده كردم)