Cakue
Cakue
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan (di mulai dari 3 sdm air) di dalam wadah, di ulenin hingga bahan tercampur rata dan lembut. Tambahkan sedikit air jika perlu
- 2
Bentuk adonan dan tutup dengan plastik dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 4 jam (semalaman lebih baik)
- 3
Keluarkan adonan dari kulkas dan biarkan adonan dalam suhu ruangan. Taburkan tepung ke atas meja yang bersih dan tuang adoanan di atasnya. Bentuk dan gilas adonan dalam bentuk persegi empat dan potong adonan sekitar ketebalan 2 cm dan panjang sekitar 15 cm. Potong sebanyak 14 potongan.
- 4
1 porsi cakue di bentuk dari 2 potongan adonan yang di susun / ditumpuk jd satu. Adonan akan menghasilkan 7 porsi cakue.
- 5
Untuk menyatukan 2 adonan menjdi 1, gunakan sumpit atau pisau bagian yg tumpul. Tekan bagian tengah kedua adonan seluruhnya
- 6
Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak panas (200 c) angkat adonan cakue, pelan-pelan tarik kedua ujungnya sepanjang pengorengan anda. Goreng cakue sampai berwarna kecokelatan (sekitar 30 detik). Tiriskan.
- 7
Cakue bisa di sajikan dengan bubur atau dengan saus.
- 8
Tips: 1. Sebelum adonan digoreng, minyak harus betul-betul panas agar hasil mengembang & maksimal.
2. Goreng dengan api kecil agar cakwe matang sempurna. Gunakan wajan yang berukuran besar agar ketika mengembang saat digoreng, cakwe matang merata.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar