कच्चे केले के चटपटे समोसे (kacche kele ke jhatpat samose recipe in Hindi)
कच्चे केले के चटपटे समोसे (kacche kele ke jhatpat samose recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
कच्चे केले के समोसे बनाने के लिए सबसे पहले केलो को उबाले लीजिये।
- 2
जब केले और मटर उबल जाए तब केले के छिलके निकाल कर उन्हें बारीक कट कर ले।
- 3
अब टमाटर का पेस्ट बना ले।
- 4
एक कड़ाई में तेल गर्म करें और उसमें राई,जीरा,हींग,हल्दी,हरी मिर्च और टमाटर का पेस्ट डालकर 10 मिनिट तक भूने।
- 5
जब टमाटर भून जाए तब उसमें लाल मिर्च पाउडर,खड़ा धनिया डालकर बारी कटे केले और मटर दोनों डालकर नमक डालें और अच्छे से मिक्स करे और फिर गर्म मसाला डालकर 5 मिनिट तक गर्म करें मसाला तैयार है।
- 6
अब एक थाली में मैदा छाने और उसमें नमक और तेल का मौन डालकर पानी की सहायता से आटा गूंध ले।
- 7
छोटी छोटी लोई बनाये ओर गोल आकार मे बेले और से चाकू से आधा कट करें फिर समोसे का आकार देकर मसाला डालकर पानी लगाकर पेके करे।
- 8
अब एक कडाई में तेल गर्म करें और धीमी आंच पर समोसे को सुनहरा होने तक तले।
- 9
तैयार है !!!....गरमा गरम समोसे इन्हें इमली की चटनी के साथ या हरी चटनी के साथ सर्व करें।
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