A darált húshoz adjuk a beáztatott zsemlét, elkapart csirkemájat, a főtt darabolt tojást illetve sót, borsot, petrezselymet felaprítva. Összekeverjük. Majd hozzá rakjuk a főtt tojásokat. Ezzel már lazábban keverjük.

A dagadóba töltjük ezt a masszát. Végül vagy összevarjuk a dagadó nyitott száját, vagy fogpiszkálóval összetűzzük.

Végül sóval borssal jól bedörzsöljük a betöltött dagadó külsejét, mindkét oldalán. Megkenjük fokhagymakrémmel is. Majd egy mélyebb tepsibe helyezzük.

Megcsorgatjuk olvasztott zsírral vagy olajjal. Én lefedés nélkül ilyenkor berakom a 190 C fokos sütőbe és fehéredésig bent hagyom. Kb. 15 perc. Kiveszem. Aláöntök kb. 1, 5 dl vizet. Fóliával lefedve vissza a sütőbe 1-1, 5 órára.

Többször lessünk rá locsolgassuk. Hústűvel szurkáljuk, ellenőrizve hogy jól át van e puhulva. Ha igen, levesszük a fóliát és 200 C fokon pirosra sütjük.

Jó étvágyat hozzá! 😊