முடக்கத்தான் கீரையை ஆய்ந்து எடுத்து இரண்டு மூன்று முறை கழுவி வைக்கவும் வெங்காயம் தக்காளி இஞ்சி பூண்டை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும் மிளகு சீரகம் தட்டி வைக்கவும்

அடுப்பில் குக்கரை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் பூண்டு இஞ்சி போட்டு நன்கு வதக்கி தக்காளி சேர்த்து வதக்கி இறக்கி வைத்த முடக்கத்தான் கீரையை போட்டு நன்கு வதக்கி

3 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து குக்கரை மூடி 3 விசில் விட்டு இறக்கவும் முடக்கத்தான் கீரை சூப் ரெடி வடிகட்டி பருகவும்