Kakaspörkölt

Name: Kakaspörkölt
Yield: 8-10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db kakas; 2 db sárga paprika (TV); 2 db piros paprika (kápia); 1 db hegyes erős zöld paprika; 2 db paradicsom; 2-4 db vöröshagyma (mérettől függ); 4 gerezd fokhagyma; ízlés szerint pici étolaj vagy zsír és víz; ízlés szerint őrölt kömény (1 kiskanál); ízlés szerint őrölt bors (1 kiskanál); ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt pirospaprika (1 evőkanál); ízlés szerint babérlevél (4 db)

Nemeth Janos @nemeth_janos

Tamási

Ritkán fordul elő, hogy udvari énekes kerül az asztalra, de az ünnepekre kaptam egy szép nagy, konyhakész kakast, amiből pörköltet készítettem.

Olvass tovább

Kakaspörkölt

Nemeth Janos @nemeth_janos

Tamási

Ritkán fordul elő, hogy udvari énekes kerül az asztalra, de az ünnepekre kaptam egy szép nagy, konyhakész kakast, amiből pörköltet készítettem.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2-3 óra

8-10 adag

1 dbkakas
2 dbsárga paprika (TV)
2 dbpiros paprika (kápia)
1 dbhegyes erős zöld paprika
2 dbparadicsom
2-4 dbvöröshagyma (mérettől függ)
4 gerezdfokhagyma
ízlés szerintpici étolaj vagy zsír és víz
Fűszerek:
ízlés szerintőrölt kömény (1 kiskanál)
ízlés szerintőrölt bors (1 kiskanál)
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt pirospaprika (1 evőkanál)
ízlés szerintbabérlevél (4 db)

Mentve

Elkészítés

2-3 óra

1

A húst, zöldségeket előkészítem.
2

Kevés olajon megpirítom, dinsztelem a hagymát és a paprikát, fűszerezem.
3

Hozzáadom a húst, a zöldpaprikát, paradicsomot és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje.
4

Nagyon-nagyon lassan főzöm, általában 2-3 óra múlva lesz puha és porhanyós a hús. Van aki kis száraz vörösborral is nyakonönti, mint marhapörkölt főzésnél; én ezt most nem tettem meg.
5

Ha elkészült, így néz ki 👍
6

Tálalható tésztával, galuskával (ez utóbbi a legjobb), ital: sör, testes vörös, illetve ásványvíz.