कटलेट Vegetable cutlet recepie in hindi)

Name: कटलेट Vegetable cutlet recepie in hindi)
Yield: 4-5 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 2कप थोड़े सख्त उबले आलू-2cup; 1\2कप किसी हुई गाजर-1/2cup; आधी कटोरी बारीक कटी शिमला मिर्ची-; 1/4 कप बारीक कटी फ्रेंच बीन्स-1/4 कप; 1 कटोरी मटर-; 2टीस्पून पीसी हरी मिर्ची-; दो बड़ी चम्मच कसा हुआ अदरक; चाट मसाला,नमक-स्वादानुसार; 1 चम्मच लाल मिर्ची पाउडर; 1\2 चम्मच गरम मसाला-(ऑप्शनल ); एक कप धुला हुआ पोहा-; 1 बड़े चम्मच ब्रेड का चुरा-; 1बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया-; तेल-कटलेट तलने के लिए; एक कटोरी मैदा-; 2 बड़े चम्मच बिस्कुट का चुरा

Suman Sukhani @cook_26620341

कटलेट Vegetable cutlet recepie in hindi)

Suman Sukhani @cook_26620341

सेव्ड

सामग्री

4-5 servings

2कपथोड़े सख्त उबले आलू-2cup
1\2कपकिसी हुई गाजर-1/2cup
आधी कटोरीबारीक कटी शिमला मिर्ची-
1/4 कपबारीक कटी फ्रेंच बीन्स-1/4 कप
1 कटोरीमटर-
2टीस्पूनपीसी हरी मिर्ची-
दो बड़ी चम्मचकसा हुआ अदरक
चाट मसाला,नमक-स्वादानुसार
1 चम्मचलाल मिर्ची पाउडर
1\2 चम्मचगरम मसाला-(ऑप्शनल )
एक कपधुला हुआ पोहा-
1 बड़े चम्मचब्रेड का चुरा-
1बड़े चम्मचबारीक कटा हरा धनिया-
तेल-कटलेट तलने के लिए
एक कटोरीमैदा-
2 बड़े चम्मचबिस्कुट का चुरा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

कटलेट की सभी सामग्री मिलाए|इस मिश्रण के मनपसंद आकार(shape)के कटलेट बनाए|मैदा को पानी में घोलकर गाढ़ा पेस्ट बनाए उसमे कटलेट को डुबाकर बिस्कुट के चुरे में लपेटकर मध्यम आंच पर तेल में तले|गरम कटलेट को चटनी,टोमॅटो सॉस के साथ परोसे|
2

सुझाव
यह मिश्रण थोड़ा सख्त होना चाहिए|अगर यह मिश्रण नरम लगता है तो उसमे थोड़ा ब्रेड का चुरा मिलाए|
3

इस कटलेट में सब्जियों के साथ आधा कप चीज़ या पनीर भी डाल सकते है|