उड़ीसा दही भात (orissa dahi bhaat recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चावल को अच्छी तरह से धोखे साफ कर लें और उसे कुकर में डाल दें
- 2
एक बड़ी कटोरी दही ले उसमें थोड़ा पानी डालकर उसे पतला कर ले और उसे चावल के साथ मिला दे जरूरत अनुसार नमक डालें आधी छोटी चम्मच घी डालकर ढक्कन लगाकर दो से तीन सीटी लगने दें जब तक कि चावल सॉफ्ट ना हो जाए
- 3
ढक्कन खोलें और उसे अच्छे से चला ले अगर आपको लगे कि चावल थोड़ा गाढ़ा है तो उसमें आप थोड़ा सा पानी या फिर नहीं डाल सकते हैं अब एक पैन में घी डालें उसमें सरसों और कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालकर छौंका तैयार करें और कर्ड राइस में डाल दें
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