سیب زمینی ها را آب پز کنید حتما حتما با گوشکوب له کنید. یک ساعت در یخچال استراحت بدید(رنده نکنید !)مواد گفته شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید.اگر مایه کوکو شل بود ارد بیشتربزنید و اگر سفت شد چند قاشق آب بزنید. در روغن داغ دو طرف را سرخ کنید.شعله خیلی ملایم باشه که وا نرن.