Σταφιδόψωμα

Name: Σταφιδόψωμα
Yield: 8-10 ψωμάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Περίπου 700 γρ αλεύρι γ.ο.χ; 2 κ.σ ζάχαρη; 1 μαγιά; 1 κ.γ. αλάτι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1/2 συσκευασία σταφίδες; 1 ποτήρι χλιαρό νερό; 3/4 ποτήρι γάλα χλιαρό

Nisa Memouri @nisa_cook

Ορεστιάδα

#2021 Καλή χρονιά σε όλους!
Αγαπημένο πρωινό από παιδί! 😋💯

Δες περισσότερα

Σταφιδόψωμα

Nisa Memouri @nisa_cook

Ορεστιάδα

#2021 Καλή χρονιά σε όλους!
Αγαπημένο πρωινό από παιδί! 😋💯

Υλικά

2 ώρες

8-10 ψωμάκια

Περίπου 700 γρ αλεύρι γ.ο.χ
2 κ.σζάχαρη
1μαγιά
1 κ.γ.αλάτι
2 κ.σ.ελαιόλαδο
1/2 συσκευασίασταφίδες
1 ποτήριχλιαρό νερό
3/4 ποτήριγάλα χλιαρό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Ρίχνουμε το νερό και τη μαγιά σε ένα μπολ και τη λιώνουμε. Έπειτα ρίχνουμε το γάλα, ζάχαρη, ελαιόλαδο, αλάτι και τέλος αλεύρι όσο πάρει για να γίνει μια μαλακή ζύμη. Αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος καμία ώρα. Έπειτα προσθέτουμε τις σταφίδες και πλάθουμε στρογγυλά ψωμάκια.
2

Τα αφήνουμε στη λαδόκολλα να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος περίπου μια ώρα άμα θέλουμε και παραπάνω. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180-200 και ψήνουμε τα σταφιδόψωμα περίπου μισή ώρα. Δε κρατάω ώρα εγώ, με το μάτι τα βλέπω αν έγιναν και τα βγάζω. Δε θέλουμε όμως να ξεροψηθουνε.. Όταν γίνουν τα βγάζουμε απ τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν και έπειτα τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα να παραμείνουν μαλακά. Καλή όρεξη