બધા શાકભાજીને ધોઈને સાફ કરી ઝીણા કાપી લો.પછી તેની અંદર લીંબુનો રસ કોથમીર એડ કરી પછી બધા મસાલા એડ કરી લો.અને બધું સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

હવે એક બ્રેડની ઉપર ગ્રીન ચટણી અને બીજી બ્રેડ ઉપર બટર લગાવી વેજીટેબલ અને ચીસ મૂકી દો. હવે ટોસ્ટરમાં મૂકી સેન્ડવીચ બનાવી લો.

તો તૈયાર છે વેજીટેબલ cheese સેન્ડવીચ. ગ્રીન ચટણી અને ટામેટા કેચપ સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો.