Roti Pisang

Name: Roti Pisang
Yield: 60 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tepung terigu cakra; 2 butir Telur ayam (ambil kuningnya saja); 8 sdm Gula pasir; 11 g Ragi (saya pakai fermipan); 1 sdt Vanili bubuk; 1 bungkus Susu bubuk full cream sachet (saya pakai frisian flag); ±250-300 mL Air (disesuaikan); 4 sdm Margarin; 1 sisir Pisang kampung; secukupnya Minyak goreng

~amila~ @amila19

Sukoharjo

Bahannya mirip sama klo saya buat donat, hanya saja ini diberi pisang. Sangat mudah, mari memasak :)

Lebih banyak

Roti Pisang

~amila~ @amila19

Sukoharjo

Bahannya mirip sama klo saya buat donat, hanya saja ini diberi pisang. Sangat mudah, mari memasak :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 porsi

1 kgTepung terigu cakra
2 butirTelur ayam (ambil kuningnya saja)
8 sdmGula pasir
11 gRagi (saya pakai fermipan)
1 sdtVanili bubuk
1 bungkusSusu bubuk full cream sachet (saya pakai frisian flag)
±250-300 mL Air (disesuaikan)
4 sdmMargarin
1 sisirPisang kampung
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang separuh tepung ke dalam wadah adonan. Tambahkan kuning telur, gula, vanili, dan susu. Sementara itu, larutkan ragi dengan kira2 100 mL air, tuang ke dalam wadah adonan. Tambahkan sebagian besar terigu dan air sisanya. Uleni hingga merata, tambahkan mentega, tambahkan sisa sedikit tepung, uleni hingga kalis. Diamkan selama ±30 menit dengan ditutup kain basah.
2

Sambil menunggu adonan, iris pisang menjadi 4 bagian memanjang, sisihkan.
3

Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi bulatan kecil sejumlah selera (klo saya jadi sekitar 60). Oya, untuk alas atau wadahnya jangan lupa ditaburkan tepung agar tidak lengket.
4

Pipihkan bulatan tadi, lalu buat pisang roti dengan melingkarkan adonan pada pisang. Lakukan semua hingga selesai.
5

Goreng adonan pisang roti dengan api sedang jika ingin langsung dimakan, atau dengan api kecil jika ingin disimpan di freezer.
6

Pisang roti siap dinikmati :))