Hagymás füstös karaj

Name: Hagymás füstös karaj
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 ek étolaj; 6 szelet sertéskaraj; 2 db vöröshagyma; 2 db lilahagyma; 3 gerezd fokhagyma; 100 g füstölt szalonna; 150 g füstölt kólbász; 1 ek cukor; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

B.Ági0329 @cook_Eszti0113

Finom, szaftos hús. Aki szereti a füstös árukat, annak biztos ízlik majd. Jó hagymás. Lehet rizzsel és krumplival is fogyasztani.

Olvass tovább

Hagymás füstös karaj

B.Ági0329 @cook_Eszti0113

Finom, szaftos hús. Aki szereti a füstös árukat, annak biztos ízlik majd. Jó hagymás. Lehet rizzsel és krumplival is fogyasztani.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

3 adag

3 ekétolaj
6 szeletsertéskaraj
2 dbvöröshagyma
2 dblilahagyma
3 gerezdfokhagyma
100 gfüstölt szalonna
150 gfüstölt kólbász
1 ekcukor
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

A karaj szeleteket kiklopfoljuk, mindkét oldalát borsozzuk. Az olajat felhevítjük, a húsok mindkét oldalát 1-1 perc alatt lepirítjuk. Majd kiszedjük egy tányérra őket. A visszamaradt olajba pirosra sütjük a felaprított szalonnát.
2

Mehetnek bele a felvágott hagymák, zúzott fokhagymák. 10 percig fedő alatt pároljuk. Majd a fedőt levesszük. Hozzáadjuk a cukrot, majd a kolbász szeleteket. 1-2 percig főzzük, majd kivesszük egy tálba.
3

A serpenyőbe visszatesszük a hússzeleteket, majd a hagymás raguval betakarjuk őket. Kb. 5 percig pirítjuk, megfordítjuk a húsokat és a másik oldalukat is lepirítjuk. Rizzsel vagy krumplival tálaljuk.