Bersihkan daging bakut

Lalu siapkan panci masukan bakut, bawang putih dan beri air sampai menggenang. Masak sampai bakut empuk

Bersihkan sawi asin lalu potong kecil2. Lalu bersihkan kembali dan remas sawi asin agar kadar asamnya berkurang. (Kalau mau sawi asin tidak terlalu asam, lakukan langkah td bersihkan lalu remas sawi, lakukan bbrapa kali)

Setelah bakut empuk, masukan sawi asin, kaldu bubuk, micin, gula. Koreksi rasa.

Masak sampai sawi matang