Vanilla Bubble Gum Puding

Name: Vanilla Bubble Gum Puding
Yield: 10 cup @100ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Puding Putih Vanilla:; 5 gram agar putih (setengah bungkus); 7 gram serbuk jelly plain (setengah bungkus); 100 gram gula; 500 ml susu UHT plain; 1/2 sdt pasta vanilla; Bahan puding biru; 5 gram (1/2 bungkus) agar agar plain; 7 gram (1/2 bungkus) serbuk jelly plain; 100 gram gula pasir; 500 ml susu UHT plain; 1/2 sdt bubble gum essence; 5 tetes pewarna biru; Topping : whipcream kocok dan coklat warna biru diparut

Desikyffio @desikyffio

Malang Jawa Timur

Resep asli dari resep puding susu pada Puding Rainbow oleh bu Fatmah Bahalwan. Modifikasi oleh saya desi kyffio

Lebih banyak

Vanilla Bubble Gum Puding

Desikyffio @desikyffio

Malang Jawa Timur

Resep asli dari resep puding susu pada Puding Rainbow oleh bu Fatmah Bahalwan. Modifikasi oleh saya desi kyffio

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 cup @100ml

Bahan Puding Putih Vanilla:
5 gramagar putih (setengah bungkus)
7 gramserbuk jelly plain (setengah bungkus)
100 gramgula
500 mlsusu UHT plain
1/2 sdtpasta vanilla
Bahan puding biru
5 gram (1/2 bungkus)agar agar plain
7 gram (1/2 bungkus)serbuk jelly plain
100 gramgula pasir
500 mlsusu UHT plain
1/2 sdtbubble gum essence
5 tetespewarna biru
Topping : whipcream kocok dan coklat warna biru diparut

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Buat Puding vanilla dulu. Campur semua bahan kering (gula, agar agar, jelly dan vanili), aduk rata, lalu tuang susu UHT aduk lagi hingga tdk ada yg menggumpal
2

Nyalakan kompor. Panaskan larutan susu dan agar agar hingga mendidih. Aduk terus supaya tidak ada yang gosong di dasar panci
3

Siapkan tatakan dan cup pudding. Pasang cup puding posisi miring 45 derajat. Tuang perlahan lahan hingga larutan mencapai bibir cup.
4

Tuang hingga adonan habis. Lalu diamkan pada posisi tsb jangan dipindah pindah nanti tumpah/geser. Diamkan pada suhu ruang jangan di kulkas karena akan di lapis untuk.warna berikutnya
5

Buat puding Biru bubble gum : Langkah pembuatan sama dengan puding vanila hanya ditambah esens bubble gum dan pewarna biru.
6

Tuang adonan agar biru ke atas lapisan agar putih yang sudah mulai mengeras. Dituang perlahan dengan sendok untuk mengurangi resiko lapisan putih retak/bocor. Lakukan seperti tips berikut hingga adonan habis
7

Diamkan pada suhu ruang sampai puding padat baru setelah itu bisa dimasukkan ke kulkas supaya segar. Hias dengan whipcream kocok dan taburan cokla yanh diparut. Puding siap disantap