ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி அதில் மஞ்சத்தூள் சீரகத்தூள் மிளகுத்தூள் உப்பு ஆகியவற்றை போட்டு நன்றாக கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

மிக்ஸி ஜாரில் கொத்தமல்லித்தழை புதினா தழை பச்சை மிளகாய் உப்பு சேர்த்து சட்னியாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பிரட்டில் புதினா சட்னியை தடவி அதன்மேல் சீஸ் தூவி மற்றொரு பிரட்டை அதன் மேல் வைக்கவும்.

தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் கரைத்து வைத்துள்ள முட்டைக் கலவையை ஆம்லெட் போல் ஊற்றவும் அதன்மீது சீஸ் வைத்துள்ள பிரட் துண்டுகளை வைத்து ஆம்லெட்டை படத்தில் காட்டியவாறு மடிக்கவும். குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் பிரட் சீஸ் ஆம்லெட் தயார்

.