Budapest Cake

Name: Budapest Cake
Yield: 18x18cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr putih telur; 140-145 gr gula halus; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanilla extract; 50 gr maizena; 200-250 ml whipping cream cair; secukupnya almond slices; 1 klg jeruk mandarin (uk. kaleng 312gr), bisa diganti buah lain sesuai selera, pakai jeruk karena lebih bagus aja warnanya

Pep Homemade @Pephomemade

Singapore

Cake yang tidak banyak lemak. Tinggi protein. Segar karena ada jeruknya. Resep dari @lysa_tangkulung dengan sedikiiiit modifikasi.

Lebih banyak

Budapest Cake

Pep Homemade @Pephomemade

Singapore

Cake yang tidak banyak lemak. Tinggi protein. Segar karena ada jeruknya. Resep dari @lysa_tangkulung dengan sedikiiiit modifikasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

18x18cm

250 grputih telur
140-145 grgula halus
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanilla extract
50 grmaizena
200-250 mlwhipping cream cair
secukupnyaalmond slices
1 klgjeruk mandarin (uk. kaleng 312gr), bisa diganti buah lain sesuai selera, pakai jeruk karena lebih bagus aja warnanya

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kocok putih telur, garam, vanilla extract. Masukkan gula halus bertahap 3x. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga soft peak.
2

Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah. Masukkan maizena mixer hingga tercampur rata saja.
3

Panaskan oven dengan suhu 180°. Alasi dasar loyang dengan baking paper, tidak perlu sampai tepiannya.
4

Bagi adonan ke dalam 2 loyang uk. 18x18cm. Ratakan dan taburi almond. Panggang dalam oven selama 25-30 menit.
5

Kocok whipping cream cair hingga agak kaku. Boleh ditambah 1 sdm gula halus jika ingin sedikit manis (catatan: cake nya sendiri sudah manis)
6

Lepaskan cake yang sudah dingin dari loyang. Tata cake di wadah. Beri sebagian whipped cream. Tambahkan jeruk mandarin. Tuang sisa whipped cream dan ratakan. Tumpuk dengan cake lagi. Cake bisa dihias dengan buah apapun.
7

Simpan di kulkas. Lebih baik pakai wadah yang bisa ditutup. Cake ini memang enak dimakan dingin.