உரலில் பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு சேர்த்து நன்றாக இடித்து வைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு இஞ்சியை தட்டி இடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி தயாராக வைத்துள்ள மசாலாவை சேர்க்கவும். பிறகு டீ தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

அதில் பால் சேர்த்து கொதித்ததும் தேவையான அளவு சர்க்கரை சேர்த்து வடிகட்டி பரிமாறவும்.