A csicseriborsót előző este beáztatjuk hideg vízbe.

Másnap a zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymákat, majd hozzáadjuk a csicseriborsót és annyi vizet, ami ellepi. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük az erőleves kockát, a vegetát, a babérlevelet és addig főzzük fedő alatt, amíg megpuhul a csicseriborsó.

Mikor megpuhult, leturmixoljuk, ha kell, öntünk még hozzá vizet, hogy kellő sűrűségű legyen. Fasírttal, sült kolbásszal vagy sült baconnel tálaljuk.